タルト・バナーヌ（バナナのタルト）

待てば待つほどおいしくなる、完熟バナナのタルト

申し訳ございません。この、『バナナのタルト』はご注文いただいてから発送までに約10日ほどいただきます。ご注文が入ってからバナナを発注し、甘味と香りを最大限に引き出すところまで追熟させてから、タルトを作るためです。

ですので、10日というのはあくまでも目安となります。夏場は早く熟れますし、冬場だと発送までに2週間かかるかもしれません。しかし、待っていただければ間違いなく、最高に美味しいバナナのタルトが食べられるということです。

ベースはアーモンドタルト同様「シュクレ生地」と「アーモンドクリーム」。完熟バナナをスライスして敷き詰め、バターの欠片、ナツメグ、無漂泊の甜菜糖であるベルジョワーズを香りづけに振りかけてから焼いています。

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