Tarte aux amandes
タルト・アマンド
商品情報
まったくもって個人的な意見ですが、私にとってアーモンドタルトは白ご飯みたいなもの。（白ご飯大好き人間。）
様々な具やおかずがあったらソレはソレで嬉しいけれど、結局のところ白ご飯がいい。それだけがいい。と、同じ感じ。です。 （母）
カリカリアーモンドが沢山のっていて、なんとなく本場っぽさを感じました。（本場のモノは知らないのですが）
販売情報
原材料
- 卵
- 発酵バター
- フランス産小麦粉
- 粉糖
- フリッツ種アーモンドパウダー
- 北海道産牛乳
- コーンスターチ
- マルティニーク産ビンテージラム
- バニラビーンズ
- フランス・カマルグ産海塩
- バニラ香料
サイズ
直径約18㎝／高さ約2㎝
賞味期限／保存方法
- 冷凍で1カ月
- 解凍後は冷蔵庫で保存し翌日までにお召し上がりください
価格
【手作り派にもススメ】
超基本なシンプルタルト
『タルト・アマンド』
¥2,808(税込)
タルト・アマンドをお薦めする3つの理由
フルーツ山盛りのタルトを探している方には、逆にシンプルなタルトがおすすめ！！
「バースデーケーキを手作りしたいんだけど時間がない」という方には特におすすめします。プチ・ラパンの『タルト・アマンド』にフルーツを切り分けて飾れば簡単に世界に一つしかない最高のオリジナルバースデータルトが完成します。
シンプルなタルトだからこそ、アーモンドはもちろんすべての素材にとことんこだわりました
たっぷりの発酵バター、力強いフランス産の小麦粉、フランス・カマルグ産海塩、ビターな香りのフリッツ種アーモンドパウダー。価格からは信じられないような特選・高級素材から作られるプチ・ラパンのタルトの数々の美味しさの源をこのシンプルなタルトだからこそ感じていただけることでしょう。
プチ・ラパンのタルトを知りつくしたスタッフイチ押しのタルト
「上のスライスアーモンドすらいらない」プチ・ラパンのタルトを食べて育ってきた我が家の子供たちが口をそろえて言います。プチ・ラパンの厳選した素材から作られるタルトの味を一番楽しむ方法を我が子たちはよく知っているのです。
あっさり系やから、ケーキを食べる上で感じる罪悪感を感じることができないまま食べてしまう。ペロッといつの間にかと思いながら食べる。そして、しばらくそれしか食べなくなる。と言うようなタルトです。あ、おじさんみたいな感想やww （次女）
販売情報
【手作り派にもススメ】
超基本なシンプルタルト
『タルト・アマンド』
¥2,808(税込)
『タルト・アマンド』をバースデーケーキに仕立てる方法
プチ・ラパンのアーモンドタルトがあれば、後はフルーツを飾るだけで簡単に美味しいバースデータルトが出来上がります。京都・長岡京の実店舗で販売している『バースデータルト』の作り方をご紹介します。
バースデータルトの作り方
- 到着したプチ・ラパンの『タルト・アマンド』を開封して解凍します。
- 『タルト・アマンド』を土台にしてクリームを絞ります。(カスタードクリームを自作できれば一番いいのですが、簡単に済ませるならスーパーやコンビニで売っているシュークリームの中にを絞るだけでもできます）。
- 買ってきたフルーツをカットしてクリームを絞ったタルト台の上に飾れば完成です！
クリームはフルーツと土台の接着剤なので味や手作りにこだわらなくても味に大差は出ないです。残ったシュークリームの皮は責任をもって美味しくいただきましょう！ また、フルーツはなるべく大きく切ったほうがきれいに飾れます。切り分け方は次に紹介しますので、まずは大きく切って綺麗に飾りましょう。
自作したバースデータルトの切り分け方
- 上に飾ったフルーツを菜箸などを使ってタルト台から降ろします。
- 残ったクリームをきれいにならします。
- おろしたフルーツを必要な人数分に切り分けます(ここでもフルーツがあまり小さくならないようにしましょう）。
- タルト台を必要な人数分にカットします。
- カットしたタルト台に切り分けたフルーツを改めて飾ります。
購入されたお客様の声
アーモンドがぎっしり敷き詰められていて、とても美味しかったです。甘すぎずサイズもちょうどよく、あっという間に食べてしまいました。 （O.S.様 東京都）
タルトの食感はサクサクで甘すぎず上にのせたフルールとの相性も抜群でした。主人も大変気に入ったようで、今度は秋のフルーツをたくさんのせて食べたいと言っておりました。 （N.N.様 京都府）
販売情報
原材料
- 卵
- 発酵バター
- フランス産小麦粉
- 粉糖
- フリッツ種アーモンドパウダー
- 北海道産牛乳
- コーンスターチ
- マルティニーク産ビンテージラム
- バニラビーンズ
- フランス・カマルグ産海塩
- バニラ香料
サイズ
直径約18㎝／高さ約2㎝
賞味期限／保存方法
- 冷凍で1カ月
- 解凍後は冷蔵庫で保存し翌日までにお召し上がりください
価格
【手作り派にもススメ】
超基本なシンプルタルト
『タルト・アマンド』
¥2,808(税込)
